تاثیر پیش تیمار بخار بر میزان جذب آب و مایع پخت خرده‌های چوب

این تحقیق به منظور بررسی و ارزیابی اثر پیش تیمار بخار بر جذب آب و مایع (لیکور) پخت توسط خرده چوب‌های راش انجام گرفت. در این بررسی خرده چوب ها در آغاز با بخار با دو دمای متفاوت 140 و 110 درجه سلسیوس تیمار شدند و سپس درون آب و یا مایع پخت با دو دمای متفاوت 25 و 100 درجه سلسیوس اشباع شدند. از مایع پخت با دو غلظت متفاوت 9% هیدروکسیدسدیم و 6% سولفیت سدیم همچنین 18% هیدروکسیدسدیم و 12% سولفیت سدیم استفاده شد. در نهایت میزان جذب آب و یا مایع اندازه‌گیری شد. نتایج این تحقیق نشان داد که بیشترین جذب آب به میزان 8/95% مربوط به نمونه های تیمار شده با بخار oc140 به مدت یک ساعت می باشد و کمترین جذب آب به میزان 9/68% مربوط به نمونه های تیمار شده با بخار oc110 به مدت نیم ساعت می باشد. همچنین بیشترین جذب مایع مربوط به نمونه های تیمار شده با بخار oc140 به مدت یک ساعت به میزان 64/108% و کمترین جذب لیکور مربوط به نمونه های تیمار شده با بخار  oc110 به مدت نیم ساعت به میزان 88/99% می باشد. به علاوه بیشترین مقادیر جذب آب و مایع پخت نمونه های شاهد بترتیب 98/94% و 107% می باشد که نسبت به نمونه های تیمار شده کمتر است.